Tale rdeča križanka med sladkimi domačimi češnjami in bolj kislimi divjimi vrstami, ima prav zanimiv okus, ki je nekakšna sladko-kislo-grenka mešanica.
Kar je najbrž dovolj dober razlog, da višnje bolj redko jemo same. So pa zato super v družbi sladoleda ali jogurta, v kompotih, pitah, marmeladah in seveda sadnih sokovih. Nekateri bolj drzni gurmani pa višnje jedo tudi v juhah ali z mesom! Višnje so, tako kot češnje, najboljše sveže, sicer pa jih lahko mirno zamrzneš ali posušiš in počakaš na inspiracijo.
Višnje so poznali že stari Grki, hudo priljubljene pa so bile tudi med Perzijci in Rimljani, ki so jih mimogrede ponesli po vsej Evropi. Najbrž si že slišal za višnjo marasko, ki je po svoji kakovosti še posebej znana med svojimi kolegicami, doma pa je iz Dalmacije. Ja, to je tista višnja, ki so jo utopili v istoimenskem likerju.
Višnje pa niso mikavne le na pogled, temveč so tudi zelo zdrave, saj naj bi varovale pred boleznimi srca in ožilja. Bogate so tudi z vitaminoma A in C, ki ju nujno potrebuješ prav vsak dan.
Ko boš kupoval višnje, dobro preglej njihovo lupino, saj mora biti nepoškodovana. Še bolje je, če trgovca lepo prosiš, da ti da eno za pokusit. Najbrž ne bo imel nič proti.
